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L’educazione alimentare e orientamento dei consumi.
Il problema dell’educazione alimentare degli italiani viene affrontato con una campagna propagandistica e un convegno nazionale promossi dal Ministero dell’Agricoltura e annunciati da una conferenza stampa (ne vediamo alcune immagini in bianco e nero).
Una serie di manifesti pubblicitari suggerisce ai consumatori quali prodotti inserire nella propria dieta, gli alimenti vengono poi mostrati con la loro filiera produttiva: carne di tutti i tipi (vediamo macellai al lavoro, bistecche e pollame sui banconi dei negozi, donne che cucinano, famiglie a tavola); pesce (pescatori sulle barche, vendita al dettaglio, pesci cucinati al forno o fritti, infine consumati a tavola); latte (una mucca al pascolo, la mungitura automatica, ragazzini che bevono un bicchiere di latte); formaggio (un caseificio, un mercato rionale con banchi di latticini e massaie che fanno la spesa).
La Conferenza Nazionale per l’Educazione Alimentare, organizzata in collaborazione con l’Istituto Nazionale della Nutrizione, si tiene a Roma: sul palco degli oratori intervengono il prof. Rigi Luperti, il direttore generale dell'alimentazione Antonio Bagnulo, il sottosegretario all'Agricoltura Carlo Felici, il prof. Aldo Mariani, il senatore Medici, e infine il ministro dell'Agricoltura Marcora (immagini in bianco e nero). La conferenza termina con uno spettacolo a Spoleto, scelta perché vicina a Perugia - sede di un centro di educazione e studi sull’alimentazione gestito dall’Istituto della Nutrizione. Anche l’educazione alimentare nelle scuole è importante, e il film si conclude con alcuni disegni di bambini sul tema dell’alimentazione e riprese dei banchi alimentari di un mercato.